آیا قولنامه را فروشنده می تواند یک طرفه فسخ کند؟

سلام ملکی رو خریدم که در پایان سال سندش آماده میشه و قولنامه ای خریدم فعلا و رهن هم دادم یعنی ملک در تصرف بنده هست و مبلغی برای سند مانده که بپردازم.چون قیمت ملک از زمانی که خریدم رشد کرده ممکنه فروشنده برای سند محضر نیاد و ضرر و زیان رو پرداخت کنه و بگه نمیفروشم؟میخوام بدونم قانونی هست؟من قولنامه هولوگرام دار دارم با امضای شاهدان ممنون میشم راهنمایی کنید